ESTOFADO DE POLLO BAJO EN GRASA
Author: Fraizas Cakes // Category: COMIDAS SIN GRASA PARA COMER RICO
ESTOFADO DE POLLO BAJO EN GRASA
( 5 personas)
Ingredientes :
- 5 Piezas de pollo ( sin piel ni grasa)
- 2 zanahorias grandes
- 100 gramos de alverja peladas (opcional)
- 2 papas grandes ó camote (para los que no consumen gluten)
- 2 hojas de laurel
- 1 cdta de aceite de oliva extra virgen
- 2 cdta de sal marina
- 1 cda de salsa de ostion
- 1 cdta de sillao ( salsa de soja)
- 1/2 cdta de canela china
- 1 cda de ajos molidos
- 2 tazas de Agua
Preparación :
En un recipiente condimentamos las piezas de pollo le agregamos la sal marina,salsa de ostion,sillao,canela china y el ajos molidos y todo lo mezclamos.
Poner en el fuego una olla y hechar la cucharadita de aceite de oliva extra virgen y con una brochita pincelar todo el interior luego caliente el aceite que no se queme colocamos las piezas de pollo y doramos ligeramente enseguida le agregamos 2 tazas de agua y lo volteamos las piezas de pollo le agregamos el laurel,las papas peladas y cortadas en trozos medianos,las zanahorias en rodajas delgadas y las alverjas si desean y lo tapamos,dejamos que el agua se consuma y dore todo ya no hay necesidad de agregarle mas sal y listo para comer rico y sano.
Acompañado de una rica ensalada.
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